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加賀の紅茶 - 2009.09.12 Sat

加賀で紅茶ができたそうです!
和紅茶の活動をされている赤須さんが関わっていらっしゃいます。

8月24日、うれしいことに試飲会に招かれ行ってきました。

009_convert_20090911213412.jpg

和紅茶を淹れる講師として、佐賀県から”岡本さん”が来てくださいました。
岡本さんは佐賀県で和紅茶のお店とネットショップをやられています。
独自に淹れ方を考案され実践されています。有名な方です。

私がさいたまにいた頃、吉祥寺で行われた和紅茶教室に行ったことがあり一度お会いしていました。
挨拶をさせていただくと、ちゃんと私のことを覚えていてくださりうれしかったです。

015_convert_20090911213221.jpg

私は能登で作った紅茶と似たお味だと思いました。ここの地域の特徴にもなり得る?
甘露飴のような甘い香りがあり、甘味があるのにさっぱりとしたお味で、その場にいた紅茶に精通されている方々の感想も上々でした。

お茶農家の方々もいらっしゃり、今後も紅茶を作っていくと言ってくださいました。
嬉しいことです!

次はのとの紅茶だ!
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Author:kana
紅茶、手作り、古いものが好きです。二人の子供とドタバタ毎日を過ごしています。2009年4月に石川県の能登に移住しました。
"ティーマイスター"(ルピシア認定)、
"ティーアドバイザー"(日本紅茶協会認定)資格あり。
和紅茶作りや紅茶教室を行っています。

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