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ふきのとう - 2010.02.28 Sun

息子はふきのとうを取るのが大好きです。

先週の初め、まず15個学校帰りに採ってきました。

「ママ、ふきのとう採ってきた~」大きな声で叫びながら玄関に入ってきました。
「今日のおかずはふきのとうの天ぷらにしようね」

そして水曜日

「ママ~また採ってきたよ!」
「もう春だね~。たくさんあるのね~」
本当にたくさんでした。35個!
この日も天ぷらにしました。

そして今日。午前午後とサッカーの自主練のあと、

「ちょっとふきのとう、探してくるわ」(ダーーーーーー)←走っていく音
「あっ!あの・・・」
もう姿はありません。

それから数時間後、

「ただいまー」
「おかえり!頑張って見つけてきたの?」
「うん!ほら!」
山のようにありました!

息子はいつも自分の採ってきたものの数を数えます。
「1、2、・・・・145、146、147!」

(採りすぎぃーーーーー)←こころの叫び

「これだけあったらずーーーっと食べられるでしょ?」
「うーーん・・・」

・・・今日も天ぷらです!・・・って能がない。

たくさんあるので主人と息子が手伝ってくれました。
だってふきのとうの天ぷらが大好きなんですもの。
でも娘はちょっと苦手みたい。

他にふきのとうの料理知ってたら教えてください!
(ふき味噌はこの前作った)

主人はそれとなく
「食べる分だけ採ってくるといいよ。食べられなくなったらせっかくのふきのとうがかわいそうだからね。今日食べてみてどのぐらいがちょうどいいのか考えてごらん。」
と優しく言ってくれました。
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● COMMENT ●

ふきのとう

ふきのとう味噌は冷凍もOK
味噌を白味噌にすると色がきれい。
色は今一だが赤味噌もまたよし。

能登cafeか能登stylのブログで
長くイタリアにおられたお連れ合いが
パスタソースにしておられました。
おいしいかったですよ。

白身魚をニンニクとオリーブオイルで炒めたり
同様の豆腐に合わせても美味です。

ほっきにんさんへ

いろいろ教えていただきありがとうございます!
お返事が遅くなりすみませんでした。

ふきのとうのパスタソース一体どんなお味なんでしょう。
ものすごく興味があります。今度tryしてみますね^^

実は息子のふきのとう採りの熱はまだおさまらず
確実に増え続けています。
塩漬けにしておいてアクを取るとおみそ汁に入れても
おいしいと聞き、いくつか塩漬けにしてあります。
たくさんある時にいろいろ試してみようと思います!


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kana

Author:kana
紅茶、手作り、古いものが好きです。二人の子供とドタバタ毎日を過ごしています。2009年4月に石川県の能登に移住しました。
"ティーマイスター"(ルピシア認定)、
"ティーアドバイザー"(日本紅茶協会認定)資格あり。
和紅茶作りや紅茶教室を行っています。

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