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2010-03

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紅茶教室 in FLATT'S CAFE - 2010.03.13 Sat

今日前回延期になった紅茶教室を開催しました。

117_convert_20100313003356.jpg

テーマはミルクティーです。
本当は2月のセミナーでしたのでミルクティーなら寒いころでちょうどいいと思ったのですが、今日は春めいて暖かな日でした。ちょっと合わないかなと心配しましたがみなさん楽しんでくれたようでホッとしました。

アッサムとウバの2種類の紅茶を用意し、2人1組で2グループに分かれて淹れます。交換し合って味を確認します。
今回初参加の方もいらっしゃいましたが上手に淹れられました。

一段落したころ、煮出すミルクティーをなべを使って私が淹れました。

120_convert_20100313003544.jpg
みんな集まって見ているところ

加賀棒茶のミルクティーです。

種を明かすとみなさん一様に驚かれていました。
最初お砂糖なしで味を確認していただき、次にブラウンシュガーをひと匙入れてから飲んでいただきました。

予想以上の反響です!おいしいと言ってくださいました。
よかったよかった。

こうやって色々な紅茶やお茶の味を知っていただくことは私の喜びです!

さて、今回はハンドメイド作家の こときちさん と りとさん の作品を持って行きました。瞬間的移動布小物雑貨店です。

122_convert_20100313004346.jpg

かわいいよね~(*^_^*)
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kana

Author:kana
紅茶、手作り、古いものが好きです。二人の子供とドタバタ毎日を過ごしています。2009年4月に石川県の能登に移住しました。
"ティーマイスター"(ルピシア認定)、
"ティーアドバイザー"(日本紅茶協会認定)資格あり。
和紅茶作りや紅茶教室を行っています。

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