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今年最後のティーパーティ - 2011.12.18 Sun

FLATT'S CAFEで、クリスマスティーパーティー開催しました!

シュトーレン

クリスマスティーとして、キャロルとホワイトクリスマスをみなさんにいれていただきました。
どちらもとても上手に美味しい紅茶がいれられました。カフェの中が焼き菓子のような甘い香りとローズ系の華やかな香りに包まれました。幸せなひとときです。

さらにしあわせ度をアップさせたのが、画像にあるフラットベーカリーのシュトーレンです!!
毎年いただきますがお味といい食感といい本当に美味しくて私のお気に入りです。
今回初参加の方は名前は知ってらっしゃったようですが初めてシュトーレンを食べたそうで、初めてが美味しいシュトーレンでよかった!と喜んでいらっしゃいました!

さらにクリスマスにふさわしい素敵なお話を聞いたり、意外と知らないクリスマスに関するお話をさせていただいたりしてゆっくりと楽しい時間が過ぎていきました。

最後にプレゼント交換です。オルゴールのクリスマスソングに合わせてプレゼントを回して曲が止まったところでストップです!結構盛り上がりました!やっぱりいくつになってもプレゼント交換って楽しいです\(^o^)/

今年最後のティーパーティーが楽しく充実した時間となったことがとても嬉しいです。いい締めくくりとなりました。
今年ティーパーティに参加してくださった皆さん、場所を提供してくださったみなさん、お声かけくださった皆さん本当にありがとうございました。また来年もよろしくお願いいたします。

来年は少し本腰を入れて紅茶教室、紅茶づくりなどにかかわって行けたらと思案中です!
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クリスマスティーパーティー - 2011.12.15 Thu

上のお知らせにもあるように、今週土曜日にクリスマスティーパーティー開催します!

場所はFLATT'S CAFEです!
クリスマスの思い出話や過ごし方など話しながら楽しい時間を過ごしましょう!
プレゼント交換もあります!
10時から12時頃までです。

まだ参加可能ですのでどうぞふらっとか私まで連格下さいね(*^_^*)

紅茶教室 in 珠洲、七尾、富来 - 2011.12.14 Wed

紅茶教室は11月の終わりから12月初め頃まで今までになく何回も開催されました。重なるときには重なるもので最初は三日連続別々のところで行いました。

chai.jpg
まず最初は11月27日(日)珠洲の英会話教室です。9名の参加です。
ミルクティーでということでしたので今回は煮出し式にこだわり、3チームに分かれてそれぞれ違うお味に作ってもらいました。

chai(カカオ&スパイスとアッサムのCTC)グループ
*いくつか持って行ったスパイスセットから一つ選んでいただきました。

chai(アップルシナモンティー)グループ
*こちらはすでに乾燥したリンゴとシナモン片がまざっています。

加賀棒chaiグループ
*加賀棒茶を煮出し式ミルクティーにしました。

みなさんお上手に作られました!美味しかったです(^v^)♪

chai.jpg
翌28日(月)は七尾のmama's kichenでクリスマスティーをご紹介しました。5名の参加です。
こちらで行うのは3回目です。毎回ご参加の方が何名かいらっしゃったのでいれ方はもうお得意のようです。

ジングルベル(ブドウのシャンパンのような風味)
ホワイトクリスマス(ホワイトチョコの焼き菓子のような風味)
chai(アップルシナモン)

chaiは私が作って味わっていただきました。

初めて参加された方は紅茶のいれ方でこんなに味が違うのかと驚いてくださいました。やった\(^o^)/ そうなんです。違うんですよ~

chai.jpg
29日(火)は富来の妹夫婦の家の客間を借りて行いました。7名の参加です。
クリスマスティーのご紹介です。

ジングルベル(ブドウのシャンパンのような風味)
ホワイトクリスマス(ホワイトチョコの焼き菓子のような風味)
アップルシナモン
chai(シナモンとアッサムCTC)

chaiは私が作りました。
chaiのお砂糖の量はかなり個人差が出ますので最後に各々入れていただきました。正解でした。全然入れない方がいいという方、たーっぷりいれた方がお好きだという方、それぞれ美味しく飲まれたようです。

こちらでは2名この夏に行われた手作り紅茶教室に参加くださった方がいらっしゃいました。あの時は紅茶のいれ方を詳しく説明していませんでしたので今回熱心に聞いてくださいました(*^_^*)

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三日連続、別の場所で行った紅茶教室は初めてで大変なこともありましたが
やはり、自分の好きなことが仕事としてやれている満足感があり気持ちの良い疲労感に包まれました。

紅茶教室 in 門前 旧酒井邸 - 2011.09.12 Mon

先週末、門前で紅茶教室を行いました。

今回の場所は旧酒井邸。古民家を改装していて公民館のように使用できます。

022.jpg

玄関を入ると土間になっていて素敵な空間になっています。

019_20110912230340.jpg

紅茶教室は2階の二部屋を使って行いました。

015_20110912230354.jpg

14名ほど参加され、みなさん上手にいれられました。
託児もお願いできましたので小さなお子さんを持つお母さんたちも
何名か参加されました。

少しの間でしたが自分の時間を持てて心身ともにリフレッシュしたようでした。
私も素敵な古民家で楽しい時間を過ごせて幸せでした。

四季の丘 - 2011.07.21 Thu

いつも手作り紅茶教室でお世話になっている四季の丘を紹介いたします。

ここは昔小学校でした。この廊下がいいよね!
053.jpg

きれいにペンキを塗って。このベージュが何とも言えない(*^^*) 私の好きな色。
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緑の大きな黒板と時計。まさに教室。
056.jpg

紅茶教室を行った調理室。
058.jpg

中庭には池が。ここで息子たちはザリガニを釣りました。
054.jpg

最近できたピザ釜。手作りっぽい。
059.jpg

そしてグラウンド。
060.jpg

他にも体育館や宿泊できるお部屋がいくつもありました。

素敵な施設です。ホームページチェックです。

http://www.shikino-oka.com/

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プロフィール

kana

Author:kana
紅茶、手作り、古いものが好きです。二人の子供とドタバタ毎日を過ごしています。2009年4月に石川県の能登に移住しました。
"ティーマイスター"(ルピシア認定)、
"ティーアドバイザー"(日本紅茶協会認定)資格あり。
和紅茶作りや紅茶教室を行っています。

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